菜谱大全

做法

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  1.五花肉一块清洗干净

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  2.温水入锅，煮至用筷子扎透，不流血水即可

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  3.移至案板稍凉，太热不好切，容易切厚

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  4.设成薄片

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  5.蒜苗切斜刀备用，生姜切丝，蒜切片备用，生姜和蒜忘记了留照片

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  6.热锅冷油

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  7.下入肉片翻炒起边，如果此步油太多的话，可以倒出来一些

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  8.腾出一点位置，放入适量豆瓣酱炒香

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  9.下入姜丝和蒜片

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  10.翻炒均匀

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  11.下入蒜白和豆豉翻炒均匀

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  12.最后下入蒜苗叶快速翻炒，即可出锅

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  13.成品菜，肥而不腻，下饭神菜！

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